Свинина считается образцом питательности и применяется для приготовления жирных, сытных первых и вторых блюд, которые особо популярны среди представителей сильного пола. Именно благодаря количественному содержанию жира и белка в этом мясе, оно и используется для приготовления таких блюд как наваристый мясной гуляш, жирный узбекский плов, а также шашлык. Для шашлыка не найти лучшего мяса, чем свинина, так как благодаря своей сочности и нежности шашлычок получается вкусным, ароматным и невероятно приятным для употребления на свежем воздухе без использования дополнительных столовых приборов для разделки готового мяса.
Свинина бьет все рекорды по содержанию в ней жира. Это мясо считается самым питательным и долго усваивается желудочно-кишечным трактом.
Как правило, врачи не рекомендуют слишком часто использовать свинину для приготовления привычных человеку блюд, так как это мясо способствует ожирению и набору лишней массы тела. Свинину можно использовать в качестве самостоятельного блюда, второго блюда, или для приготовления жирных, насыщенных супов и бульонов.