Французский ученый М.Зурейк установил, что престарелые дамы, которые выпивают по 3 чашки чая ежедневно, менее подвержены атеросклерозы, чем остальные. Атеросклероз в сонных артериях появляется у пожилых реже, чем у женщин, не пьющих чая или пьющих его в меньших количествах. В этом исследовании приняли участие 2.613 мужчин и 3.984 дам, средний возраст участников исследования составил 73 года. Сведенья об бляшках атеросклероза, которые были получены с помощью ультразвука, были сопоставлены с информацией о количестве выпиваемого в день чая, и других привычках. Бляшки атеросклеорза в артериях были найдены у 44% женщин, не принимающих чай и 42,5% женщин, выпивающих одну или две чашки чая ежедневно. И лишь у 33,7 процентов дам, принимающих ежедневно по три чашки чая или больше, был найден атеросклероз. Ученый говорит, что у мужчин не удалось обнаружить какой-либо связи между потреблением чая и атеросклерозом сонных артерий.