Рыба является очень полезным продуктом, который позволяет питать организм взрослого и ребенка в достаточной мере. Наличие полезных белков, углеводов и жиров стимулирует активизацию метаболизма, а значит и приобретению столь необходимого для организма человека иммунитета. Кроме того, именно рыбные блюда, как правило, усваиваются на 99%, чего нельзя с полной уверенностью сказать о мясных продуктах из говядины и свинины.
Чтобы подчеркнуть истинный вкус рыбного блюда следует использовать в кулинарном арсенале зеленый и бордовый базилик. Эти травы великолепно обогащают вкус рыбных блюд, а также подчеркивают их аппетитный аромат, который возбуждает голод и желание тщательно подкрепиться качественным питательным продуктом.
С помощью лимона, а именно цедры и лимонного сока можно подчеркнуть невероятную сочность рыбных блюд, что в особенности необходимо «сухому рыбному мясу». Красная рыба, а также рыбка с белым мясом очень нуждаются в сочности лимона. Кроме того, цитрусовые облагораживают не всегда аппетитный аромат рыбы.