Итак, очередная вкусная вещь, которую мы предлагаем вам попробовать — это английский шоколадный пудинг. Что такое пудинг, спросите вы. Не так страшно слово, как звучит. Пудинг, в переводе с английского, десерт из молока, сахара, муки и яиц, который приготавливается на  водяной бане. Также по ходу его приготовления в него можно добавлять фрукты и пряности.

Для того, чтобы приготовить английский пудинг  в домашних условиях на украинской кухне вам понадобится:

— молоко — 1/8 литра;

— яйца — 2 штуки;

— сливки — 1-2 столовых  ложки;

— миндаль тертый 2 столовых ложки;

— тертые панировочные сухари  — 125 грамм;

— какао — 3столовых ложки;

— коньяк — 1 столовая ложка;

— сахар — 60 грамм;

— сода — 1/2 чайной ложки;

— масло сливочное — 50 грамм;

— мука — 60 грамм.

А методика приготовления этого замечательного десерта такая:

1.берем какао, смешиваем его с сухарями (панировочными), следом добавляем молоко или сливки и размачиваем на протяжении 10 минут;

2.смешиваем сахар с маслом и растираем, потом добавляем желток, муку и соду, следом панировочные сухари, миндаль и коньяк;

3.взбиваем отдельно сахар с белками и добавляем тесто;

4.приготовленное тесто помещаем в форму и варим на протяжении одного часа на паровой бане.

 Вот и все готово. Приятного вам английского шоколадного пудинга.