Архив метки: закуска с сыром

На вкус и цвет … или креветочная закуска под пиво

Люблю я в субботу сесть удобно на диван, включить ТВ, смотреть «Большую разницу», «Слава Богу ты пришел», «Нашу рашу», «Прожектор Перисхилтон», пить пиво и чего-то пожевать под пиво.

Вот и сегодня не исключение. 

Взял я

тефлоновая сковородка
тефлоновую сковородку

оливковое масло
оливковое масло

сыр Бри
сыр Бри

и креветки
и креветки

высыпал в миску немножко

замороженные криветки
замороженных криветок

и залил их кипятком из чайника
и залил их кипятком из чайника.

Слил воду и оказалось что

не чищеные криветки
криветки не чищеные

Пришлось их чистить, но

криветки почистились легко, потому что были достаточно крупными
криветки почистились легко, потому что были достаточно крупными

поставил сковородку на "огонь" и налил масла
поставил сковородку на огонь и налил масла

сыр бри покрыт нежным пеницилиновым пушком
сыр бри покрыт нежным пеницилиновым пушком

сыр я порезал на такие вот кубики
сыр я порезал на такие вот кубики

к тому времени сковородка с маслом прогрелась
к тому времени сковородка с маслом прогрелась

бросил креветки на сковородку - они зашипели и масло начало стрелять во все стороны
бросил креветки на сковородку - они зашипели и масло начало стрелять во все стороны

криветки здорово ужарились... но главное их не передержать, иначе они станут как резиновые
криветки здорово ужарились... но главное их не передержать, иначе они станут как резиновые

потом  я наколол криветки и сыр на зубочистки
потом я наколол криветки и сыр на зубочистки

потом налил черную крушовицу и все слопал - вкусно было ....мммм...
потом налил черную крушовицу и все слопал - вкусно было ....мммм...

Закуски для мужчин

Рецепты этих закусок будут особенно полезны для мужчин. Они очень простые и их сможет приготовить любой человек, даже если он совсем не умеет готовить.

Канапе
хлеб
рыбная икра
очищенные креветки
паштет
масло
майонез

Обжариваем хлеб, мажем его маслом или майонезом. На  хлеб укладываем икру, креветки или паштет. Оформляем.

Маринованные креветки

Вкусные креветки
креветки
растительное масло
винный уксус
толченный зубчик чеснока
перец черный молотый
соль.

Варим креветки, очищаем и маринуем в смеси масла, уксуса, соли, перца и чеснока 20 мин. При подаче — украшаем.

Помидоры с начинкой
помидоры-черри
творог или твердый сыр
сметана
зелень
молотая паприка

Срезаем верхушку у помидоров и удаляем семена.
Смешиваем творог или сыр со сметаной, зеленью и паприкой. Наполняем этим помидоры.

Закуски на шпажкахКанапе на шпажках
Вариант 1
редиска
ветчина, смазанный горчицей
соленый огурец.

Вариант 2
сыр
маслина
копченая колбаса
помидор.

Вариант 3
Лук-шалот
сельдь
редиска
свежий огурец.

Вариант 4
сыра
креветка
лимон
оливка.

Вариант 5
сыр
маринованный гриб
балык
помидор
лимон.

Все закуски после приготовления протыкаем шпажками.

Сырная закуска
острый сливочный плавленый сыр
сливочное масло
филе копченой или соленой рыбы
томатная паста
зеленый лук
сухое печенье разной формы
копченая колбаса
огурец
помидор
вареное яйцо
черный молотый перец
зелень

Рыбу мелко рубим. Сыр смешиваем с маслом, перчим и делим на 3 части: в одну добавляем лук, в другую — рыбу, в третью — томатную пасту. На печенье выкладываем помидор, огурц, яйцо и колбасу, а на них выдавливаем массу или с сыром или с кетчупом или  с рыбой и т.д. При подаче красиво оформляем.

Фаршированные яйцаЯйца с фаршем
вареные яйца
консервированный лосось
сливочное масло
красный молотый перец
икра
зелень укропа
куриная печень
оливки
корнишоны
листья зеленого салата

Яйца разрезаем пополам, выбираем желтки. Часть желтков растираем с лососем и маслом, заправляем красным перцев и наполняем часть белков. Оформляем икрой и зеленью. Оставшиеся желтки растираем с паштетом. Заправляем остальные белки и оформляем их оливками и корнишонами. Яйца подаем на листьях салата.

Огурчики
небольшие огурчики
сыр Рокфор
творог
сливочное масло
красный молотый перц
оливки
зелень

Огурцы разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Мнем сыр, смешиваем с творогом, маслом и перцем. Наполняем огурцы приготовленным фаршем, оформляем оливками и зеленью.

Неожиданные гости теперь для Вас не проблема.