Архив метки: яблочный пирог

Блинчики с яблоком

Типичные блинчики являются достаточно скучными, тем более для детей, поэтому есть необходимость в том, чтобы ассортимент этого блюда был, немного разноображен. Как же этого можно добиться или лучше, используя какие ингредиенты? Эти блинчики делают из свежих яблок, в итоге такого дополнения десерт приобретет интересный и неповторимый вкус.

Для изготовления блинчиков необходимо будет использовать следующие ингредиенты:
Муку – 1 чашку.
Кефир – 1 чашку.
Яблока – 1 штуку.
Сахар и соль должны быть добавлены по вкусу.
Что касается соды, то она насыпается с кончика ножа.

Непосредственно готовка:

В стакан кефира с постепенным размешиванием добавляется мука, далее все это равномерно взбивается, добавляется сахар, соль, гашенная уксусом сода, по вкусу. В итоге получится тесто. Полученное тесто равномерно размешивается до того момента, пока его кондиция не достигнет кондиции, напоминающей густую сметану.

Далее в тесто добавляются предварительно натертое яблоко, с которого может быть снята шкурка. После добавления яблока, тесто должно быть перемешено повторно.

Затем, необходимо на заранее нагретую сковородку, политую маслом растительного происхождения, выложить при помощи ложки тесто, которое должно жариться до тех пор, пока не появится румяная корочка.

Блинчики готовы, теперь их осталось посыпать сахаром или сахарной пудрой, так как яблоко придаст ему кислинки. Блинчики можно есть, используя сметану или варенье.

Яблочный пирог

Для приготовления нам понадобится:

Для теста :

150 гр масла сливочного (я брала маргарин, вышло тоже оч вкусно)

0.5 стакана сметаны

1 стакан муки

1.5 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

4-5 яблок

Для заливки:

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

1 яйцо

2 столовые ложки муки

1 пакетик ванильного сахара.

А еще понадобится большая разборная форма для выпечки, диаметром около 30 см.

 

Готовим:

В муку добавить разрыхлитель. Масло (маргарин) растереть с мукой, потом добавить сметану и замесить тесто. (Как оказалось масло (маргарин) надо было растопить предварительно. Но я узнала об этом, после того как сделала свой пирог. Просто об этом не было написано в рецепте. Но думаю, имеют право на жизнь оба варианта.)

делаем тесто

растираем маргарин с мукой

готовое тесто

Тесто получается очень мягкое. Тесто распределить руками по форме для выпечки. Бортики из теста сделать высотой около 3 см.
выкладываем тесто в форму

Почистить яблоки и нарезать пластинками. Выложить их на тесто.
выкладываем яблоки

Теперь надо приготовить заливку. Все ингредиенты смешать и вылить заливку на яблоки.

готовим заливку

готовая заливка

заливаем яблоки

Готовить в духовке при 180 градусах 1 час и 15 минут. Чтоб была коричневая корочка. Потом пирог надо остудить и только когда он остынет, вынуть из формы. Горячий ни в коем случае не вынимать, может развалиться.
готовый пирог

Приятного аппетита.