Архив метки: пирожное

Десерт заварные «орешки».

Примерное время, которое потребуется на подготовку – 50 минут, а время приготовления – 40 минут.
Выход: 15 штук.

Для теста потребуется: 60 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 150 г муки, 4-5 яиц, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для крема и украшения: 1 упаковка ванильного пудинга (+молоко и сахар согласно рецепту приготовления), 100 г сливок для взбивания, 1 пакетик загустителя сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры, 3 столовые ложки миндального ликера, 100 г белового шоколада, 50 г темного шоколада, 50 г сливочного масла.

1. Духовку нагреть до 200 о С. 250 мл воды прокипятить вместе со сливочным маслом и добавить соль. Снять кастрюлю с огня. Быстро, с помощью миксера подмешать муку. Далее поставить кастрюлю на небольшой огонь и вымешивать тесто до тех пор, пока на дне не образуется белая пленка.
2. Тесто снять с огня и по одному ввести яйца. После четвертого яйца проверить консистенцию: тесто должно быть блестящим, гладким и «тяжело» падать с насадки миксера. При необходимости ввести еще одно яйцо. Подмешать разрыхлитель.
3. С помощью двух чайных ложек сформовать из теста 15 одинаковых «стожков» и выложить на достаточном расстоянии друг от друга на выстланный пергаментом противень. Выпекать в духовке 40 минут. Остудить и ножницами срезать «крышечки».
4. Приготовить ванильный пудинг, как указано на упаковке. Остудить и быстро взбить в блендере насадкой для пюрирования. Сливки взбить с загустителем и сахарной пудрой. Вместе с ликером подмешать к пудингу. Приготовленный крем переложить в кондитерский мешок, заполнить пирожные и накрыть их «крышечками». Поставить в холодильник.
5. Белый и темный шоколад измельчить, добавив сливочное масло, расплавить и нанести на пирожное полоски из полученной глазури.

Рецепт медовый с воздушным рисом

Легко и вкусно, очень полезно для мужчин
Легко и вкусно, очень полезно для мужчин

Рис, считается самым диетическим. Его едят при любой диете. Интересен тот факт, что сейчас мы расскажем вам рецепт, в котором он используется в десертном блюде, которое не достаточно диетическое. Вот мы предлагаем вам один десерт, в котором используется воздушный рис.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

— мед (3 столовые ложки);

— масло сливочное (75 грамм);

— воздушный рис (150 грамм);

— зефир (200 грамм).

Порядок приготовления десерта таков:

1. на слабом огне растапливаем в миске сливочное масло;

2.  постепенно помешивая добавляя мед;

3. когда масса стала однородной, добавляем зефир;

4. продолжаем держать все на огне, пока зефир не растопится и все не превратится в однородную массу;

5. теперь добавляем воздушный рис и все перемешиваем;

6. разлаживаем десерт по бумажным формочка, и украшаем на свой вкус;

7. формочки отправляем в холодильник.

Вот и все. Вкусно и питательно. Приятного аппетита!

Пирожное Картошка

У меня было несколько рецептов. Предлагаю самый нам понравившийся. Алеша спасибо, рецепт просто супер.

 Для приготовления нам понадобится

2 пачки галетного печенья (по весу точно не скажу см ниже по тексту пояснения)

1 стакан молока

100 гр сливочного масла

1 стакан сахара

1 столовая ложка какао.

 

Готовим:

Галетное печенье пропустить через мясорубку или просто очень сильно измельчить в комбайне. Такой «трухи» или крошек должно получиться 1 литровая банка. 

Банка с "Трухой"

Сахар перемешать с какао, добавить молоко и масло. Поставить кастрюлю на огонь.

Сахар с какао

Добавляем молоко

Довести массу до кипения, снять с огня и высыпать смолотое печенье.

Добавляем масло
Добавили "труху"

Хорошо перемешать.

Когда масса остынет сформировать из нее шарики. Руки лучше периодически смачивать водой. Готовые шарики обвалять в трухе или в тертом шоколаде.

Готовое пирожное

 

Советы по приготовлению:

При желании в массу можно добавить мелко нарезанные орехи. Если делаете не для детей, то можно и алкоголь добавить для вкуса и запаха.