Участники Handmade Fashion докажут, что произведением искусства может стать даже такая простая вещь как мыло. Традиционно большим интересом будут пользоваться авторские игрушки и шоколад ручной работы.

Выставка осветит и те направления handmade, которые пока не стали в Украине массовыми, но от того не менее интересны: квилт, квиллинг, кардмейдинг, пэчворк, гильоширование.

А для тех, кто, ознакомившись с творениями мастеров, захочет и сам воплотить в жизнь свои таланты, участники Handmade Fashion предложат все необходимые материалы и технологии для успешного старта.

Участники и посетители выставки со всех регионов Украины могут принять участие в вышивке карты мира. Такую объединяющую акцию «Мы все – одна семья!» предложила одна из известнейших и талантливейших мастеров handmade, внесенная в Книгу рекордов Украины, Татьяна Протчева.

Также на выставке будут представлены лучшие мастер-класcы от виртуозов хендмейда из Национальной ассоциации мастеров Украины.

Организатор – Киевский международный контрактовый ярмарок. Мероприятие состоится в ВЦ «КиевЭкспоПлаза» (Киев, ул. Салютная, 2Б). Официальный сайт Handmade Fashion- http://www.hmf.kiev.ua/

Во время мастер-класса готовим 3 вида роллов и нигири.

Из роллов в нашем меню будут:
…- ролл «Красный дракон» (с лососем, креветкой, морским гребешком и огурцом),
- ролл маки-суши «Канадский» (с лососем, огурцом, копченым угрем),
- хэнд-ролл с морским гребешком.
Нигири будем готовить с тунцом.

В ходе мастер-класса профессиональный шеф-повар расскажет об особенностях японской кухни, что такое суши и чем они полезны, какие продукты и посуда необходимы для их приготовления, как сервировать стол для суши и с какими напитками их подавать и, конечно же, научит заворачивать роллы!

В конце мастер-класса — дегустация суши и чаепитие.

Мастер-класс длится 2 часа.

Мастер-класс «Японская кухня: суши»,
20 февраля, воскресенье, 12.00.

Внимание!
Запись на мастер-класс завершается
18 февраля в 14.00.

Стоимость билета – 320грн.

Запись на мастер-класс по тел.:
(050) 213-33-93,
(067) 729-95-45

или по e-mail: smachno-stb@bigmir.net

В программе мастер-класса:
- темперирование шоколада (подготовка перед использованием),
- приготовление трех видов шоколадных конфет,
…- добавление начинки в конфеты,
- декорирование конфет,
- дегустация.

На мастер-классе опытный шоколатье увлекательно рассказывает о шоколаде, мастерстве изготовления конфет и отвечает на все ваши вопросы.

Мастер-класс длится 1 ч 30 мин.

Мастер-класс «Шоколадный праздник»,
19 февраля, суббота, 12.00.

Внимание! Запись на мастер-класс завершается 18 февраля в 14.00.

Стоимость билета – 200 грн.

Запись на мастер-класс по тел.:
(050) 213-33-93, (067) 729-95-45

или по e-mail: smachno-stb@bigmir.net

- низки бисера разного цвета,

- оцинкованная проволока номер 40,

- оцинкованная проволока желтого цвета,

- жесткий стержень,

- шёлковые нити, ножницы, клей, круглогубцы.

1. Отмерьте 2 см низки бисера и изготовьте одну петлю, поверните ее вокруг оси, согните пополам и поверните в направлении, перпендикулярном первоначальной оси, получилась одна двойная петля.

2. Стяните двойную петлю проволокой у основания и закрепите.

3. Не обрезая проволоки, выполните вторую двойную петлю также из 2 см низки бисера.

4. Свободные концы проволоки от двух петель туго скрутите, чтобы они не развязались и обрежьте скрученную проволоку.

5. Получилось два пшеничных зерна, тем же способом сделайте еще 20 пар зерен.

6. Изготовьте ости для колосков, для чего отрежьте 20 кусков оцинкованной проволоки желтого цвета по 30 см каждый и согните пополам.

7. На жесткий стержень прикрепить первую ость обмотав ниткой 0,5 см проволоки.

8. После перво ости прикрепите одно пшеничное зерно и обмотайте шелковой ниткой еще 0,5 см жесткого  стержня.

9. С другой стороны прикрепите еще одну ость и одно зерно, продолжая обматывать их шелковой нитью. Закрепите остальные ости и зерна.

В рамках выставки-продажи «Раскрой себя», которая состоится 26-27 марта в Планетарии, будет проходить ряд мастер-классов.

Дата проведения МК – 27 марта. Набираются группы и количество мест ограничено, соответсвенно необходима предварительная регистрация. 

Ниже приведен список утвержденных МК:

1. Мастер-класс по плетению ловцов снов.
2. Мастер класс по мандалам.

3. Мастер класс по созданию открытки в технике «квиллинг».
4. Декоративное панно «Климт».
5. Поздравительная открытка.
6. Декоративная рамка.
7. Пасхальная открытка.
8. Валяние войлока (ознакомительный мастер класс).
9. Кукла-мотанка.

Более детально про каждый МК  и про условия регистрации читайте тут: http://www.artspirit.com.ua/index.php?ukey=auxpage_vystavka-ruchnyh-izdelij-raskroj-sebja

1. вырезаем из картона необходимого диаметра 2 кружочка (размер готового помпона); прорезаем в середине каждого из них ещё по одной окружности уже меньшего диаметра (от величины данного прореза зависит плотность нашего помпона);

2. складываем вместе 2 картонных кружка и начинаем наматывать  нитки через центр по кольцу;

3. когда намотаете необходимое количество ниток , отодвигаем нитки и продеваем концы ножниц в середину между 2-я нашими кольцами;

4. разрезаем нитки по окружности и немного раздвигаем картонные кольца, для того, чтобы закрепить в середине нитку и укрепить наш помпон;

5. только после этого снимаем кольца, распушиваем помпон, подрезаем нити, придаём тем самым аккуратный вид и вот наш помпон готов!

 Для приготовления нам понадобится:

175 гр черного шоколада

50 гр сливочного масла

50 гр сахарной пудры

100 гр песочного печенья

попршек какао для того, чтоб обвалять готовые трюфеля

Готовим:

Печенье поломать и потом размолоть в крошки. Можно положить в кулек и пройьтись по ним скалкой. Это если нет комбайна, мясорубки…

Шоколад поломать на кусочки и растопить. Можно сделать это на водяной бане, можно в микроволновке, можно на маленьком огне.

Добавляем в шоколад масло. Желательно масло достать из холодильника заранее, чтоб оно стало мягким. Хорошо перемешиваем.

Потом добавляем сахарную пудру и опять хорошо перемешиваем.

Добавляем крошки с печенья и опять перемешиваем. Все наша масса готова.

Теперь ее надо охладить. Поставьте в холодильник на часик. Но тут главное сильно не переусердствовать, нам надо будет скатать их массы шарики.

Итак, набираем массу кофейной ложкой, скатываем шарик и обваливаем полученный шарик в какао.

Выкладываем готовый трюфель на тарелку. Приятного аппетита.

]]> http://selena.kiev.ua/9333/feed 0 http://selena.kiev.ua/9162 http://selena.kiev.ua/9162#comments Wed, 10 Feb 2010 20:51:22 +0000 SELENA http://selena.kiev.ua/?p=9162 Специально для тех мам, которые сами делают деткам творог и не знают, что делать с сывороткой. А так же для тех кто делает дома домашний сыр (можно посмотреть как это делать в других статьях).]]> Нам понадобится:
1 литр сыворотки

2 яйца

1 столовая ложка сахара

1 кофейная ложка соли

6 столовых ложек муки (ложки с горкой)

0,5 стакана подсолнечного масла

Готовим:

Разбить 2 яйца.

Добавить 0.5 стакана сыворотки.

Всыпать муку, соль и сахар. Хорошо перемешать. Получится густое тесто. Только надо очень хорошо вымесить, чтоб не было комков.

Дольше в густое тесто по немногу добавлять сыворотку и вымешивать. Получается, что вы разбавляете тесто, оно становится жидким. Нам нужно влить почти всю сыворотку. Если вы часто печете блины, то вы знаете какой консистенции должно быть тесто. Чуть жиже чем сметана.

Когда тесто готово, добавьте в него растительное масло.

Так блины не будут прилипать к сковородке. Но для первого блина надо все таки сковородку смазать растительным маслом. Дальше нет необходимости.

Ну вот и все тесто готово, теперь надо испечь тонкие блинчики.

Советы:

Я ребенку делаю творожок и у меня всегда остается сыворотка.  Из такой сыворотки я готовлю по этому рецепту блины. А если сыворотка остается от сыра, то соль добавлять не надо. Она уже соленая.

Шоклад поломать на кусочки и растопить. Можно на водяной бане, можно на медленном огне.

Добавить в шоколад маргарин (масло). Он должен растаять.

Всыпать сахар и хорошо перемешать.

Добавить яйца, муку, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать.


Получится довольно жидкое тесто.

Тесто остудить и поставить в холодильник на пару часов. Там тесто застынет.

Достать тесто из холодильник. Скатать с помощью муки небольшие шарики из теста. Шарики выкладывать на противень, смазанный маслом. Можно воспользоваться специальной бумагой для выпечки. Тогда печенки будет легче доставать.

Выпекать печенье в духовке при 160 градусах 20-25 минут.

Готовые печенки – мягкие. Потом они остывают и подсыхают, становяться хрустящими..

Приятного аппетита.

Для приготовления сыра нам понадобиться:
1 литр молока
1 кг творога
2 яйца
1 чайная ложка соли (можно ложить больше, если вы предпочитаете более соленый вариант)
1 чайная ложка соды
100 гр сливочного масла

так же мае понадобится кастрюля (даже 2), марля, сито или дуршлаг, ну и форма для сыра

Готовим:
Вылить в кастрюлю молоко и положить творог.

Хорошенько перемешать.  Поставить кастрюлю на медленный огонь. арить массу до тех пор, пока не начнет отделяться сыворотка.

После того как начала отделяться сыворотка выключаем огонь.  Массу аккуратно перекладываем в марлю (марлю я предварительно положила в дуршлаг). Сыворотка стекает в кастрюлю под дуршлагом. Собранную сыворотку можно использовать, например, для блинов или пирогов/пирожков.

А вот творожек в марле должен хорошо отжаться. Надо чтоб он пробыл в марле пару часов. Чем суше будет творог, тем тверже получится сыр.

Смешиваем яйца, соль, соду и масло в кастрюле. Добавляем туда готовый творог.

Массу хоррошо перемешивам и ставим на медленный огонь. Прогреваясь масса начинает плавиться. Становится тягучей. Варить надо минут 30-40, но только чтоб не кипело. Лучше всего использовать водяную баню.

Готовую сырную массу надо перелить в форму. Форму я предварительно смазала сливочным маслом, чтоб было готовый и остывший сыр легче вынимать.

Когда сыр в форме остынет, надо его еще поставить в холодильник на пару часов. Готовый сыр достать из формы. И приятного аппетита.