Архив метки: бутерброд

Как сделать повседневное масло для бутербродов более вкусным.

Масло бутербродное:
— с зеленым луком: 50 г сливочного масла,4-5 перьев зеленого лука( Лук промыть холодной водой , обсушить, мелко нарубить и растереть. Сливочное масло размять вилкой, смешивая с луком);
— с чесноком: 50 г сливочного масла, 2 небольших зубчиков чеснока( Почистить чеснок. Мелко натереть на терке чеснок и за тем смешать с сливочным маслом. Дать постоять пол часа для лучшего вкуса);
— с какао: 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка какао( Сливочное масло помять вилкой с какао до однородной консистенции);
— с лимонной цедрой: 50 г сливочного масла, чайная ложка лимонной цедры( Взять свежий лимон, хорошо промыть под холодной водой и натереть на самой мелкой терке, до получения нужного количества. После перемешать со сливочным маслом до однородной массы);
— с хреном: 50 г сливочного масла, корень хрена, уксус, сахар, соль(Корень хрена очистить, вымыть и натереть на мелкой овощной терке,отобрать нужную часть и добавить уксус, сахар, соль по вкусу и замешать в сливочное масло).
— с яйцом: 50 г сливочного масла, 3 желтка от яйца, соль( Сварить 3 яйца, отделить белки от желтков, желтки натереть на мелкой терке, добавить соль и перемешать со сливочным маслом).
С помощью таких не хитростей повседневное масло которое мы используем для бутербродов, будет более вкусным и желаемым.

Бутербродный торт.

Кусочек хлеба, намазанный маслом, уже никого не удивляет. Бутерброд стал привычным блюдом на завтрак или «лёгкий перекус». Но этим блюдом можно украсить и праздничный стол. Предлагаю Вашему вниманию один из способов как это сделать.
Берем буханку черствого ржаного хлеба (например, Бородинского), разрезаем его по горизонтали на несколько слоев.
Каждый слой намазываем маслом с одной стороны и откладываем в сторону на 30 минут.
На первый слой ложем тонкие кружочки колбасы и несколько шариков масла. Эти шарики нужны для того, чтобы приклеился второй слой.
На второй слой укладываем порезанный кружочками огурец. Можно свежий или соленый. Наносим 2-3 столовые ложки майонеза.
Третий слой покрываем порезанными на кружочки вареными яйцами. Добавляем шпроты или сардины.
На четвертый слой желательно положить слой буженины или сала (можно тонко нарезать вареное мясо). Все это хорошо намазать горчицей.
Все четыре слоя последовательно сложить один на другой, накрыть верхушкой хлеба, и прижать. Со всех сторон обмазать небольшим количеством масла или майонеза.
Торт конечно надо украсить. Тертый сыр, петрушка, половинки маринованных слив, ягоды брусники-все подойдет для праздничного блюда.
Готовый торт надо поставить в холод, а за столом нарезать острым ножом поперек и раскладывать специальной лопаточкой, чтобы не рассыпался.
И последний совет: начинку можно делать из любых продуктов, которые есть в доме.

Селедочное масло

Для приготовления нам надо:

2 шт филе селедки или целая селедка (я покупала селедку в упаковке без шкуры, костей  — сразу филе)

70-100 грам масла (не указываю точно потому, что кто-то любит более соленые вещи, кто-то менее, да и сама селедка бывает разного посола)

блендер

Готовим:

Масло надо достать из холодильника и дать ему постоять при комнатной температуре, чтоб оно стало мягким.

Если вы взяли целую селедку, то ее надо разделать. Убрать внутренности, шкуру, голову и хребет, а так же максимально убрать косточки.

С готовым филе все проще.

Теперь складываем филе и масло в блендер и хорошо им всбиваем.

Получаеться пышная масса, можно пробовать. Может кто-то предпочитает соленей…. или мене, то добавляем либо селедку, либо еще чуть-чуть масла.

Готовый продукт рекомендую мазать на домашний  свежий хлеб из хлебопечки.  У меня сразу ушло пол буханки на это дело. Приятного аппетита.

Антикризисные рецепты

— Морозим сосиску, трем на терке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тертой сосиской.
Вкусно и практично, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов

— Если голод не дает спать, быстро выпить два стакана горячей воды и лечь спать.
Мозг не сразу поймет, что желудок обманули

— Если заморозить яйцо, разрезать его пополам и положить на сковородку, получится
Глазунья с двумя желтками

— Чай можно заваривать 7 раз. На восьмой чаинки всплывают, чтобы посмотреть на этого жлоба.