Шоколадное печенье. Мастер-класс

Для приготовления нам надо:
2 пачки молочного шоколада (200 гр)
90 гр масла или маргарина
0.5 стакана сахара (100 гр)
3 яйца
1 чайная ложка ванильного сахара
200 гр муки
1.5 чайные ложки рахрыхлителя
Готовим:

Шоклад поломать на кусочки и растопить. Можно на водяной бане, можно на медленном огне.
01
02

Добавить в шоколад маргарин (масло). Он должен растаять.
03

Всыпать сахар и хорошо перемешать.

04
Добавить яйца, муку, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать. 05
06
07
Получится довольно жидкое тесто.

08
Тесто остудить и поставить в холодильник на пару часов. Там тесто застынет.
09

Достать тесто из холодильник. Скатать с помощью муки небольшие шарики из теста. Шарики выкладывать на противень, смазанный маслом. Можно воспользоваться специальной бумагой для выпечки. Тогда печенки будет легче доставать.

10
Выпекать печенье в духовке при 160 градусах 20-25 минут.

11
Готовые печенки — мягкие. Потом они остывают и подсыхают, становяться хрустящими..

Приятного аппетита.
12

Шоколадное печенье. Мастер-класс: 2 комментария

  1. А яйца не сварачиваются в горячем тесте?Я так понимаю их добавляют еще когда кастрюлька стоит на включенной пите?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *