Салат из рыбных консервов

Салат из рыбных консервов

Вкусный и простой салат. Готовиться он довольно быстро. Съедается еще быстрее. 🙂

Для приготовления салата нам понадобиться:
1 банка рыбных консервов в масле — я как правило беру скумбрию, но очень вкусно получается и с горбушей. Тут кому что больше нравиться.
1 большая луковица
1 столовая ложка уксуса
1 стакан кипятка
100 гр. майонеза
2 яйца свареных в крутую

Готовим:
Чистим луковицу и режем ее полукольцами. Складываем в миску, добавляем уксус щепотку соли, щепотку перца (можно гвоздику, лавровый листик… на ваш вкус, т.к. лук будет мариноваться) и заливаем кипятком. Лук будет мариноваться минут 20-30. Я обычно пробую, если горечи нет, то готово.

Консервы выкладываем в миску (вместе с масло) или кастрюльку, кому что удобнее. Вытаскиваем центральные кости (они хоть и мягкие, но для салата лучше их не использовать). Вилкой разминаем куски рыбы, до получения практически однородной массы.

Натереть на мелкой терке яйца. И добавить их к рыбе. Потом добавить туда отжатый маринованный лук и майонез. Все перемешать, при необходимости подсолить.

Советы из личного опыта.
Подавать его можно как отдельный сала в мисочке с ложечкой. Можно подать как бутерброд, но для этого лук надо будет порезать очень тоненько или кубиками. А можно подавать в розеточках.. Поэтому можно смело готовить его как для фуршета, так и для природы (пока готовиться мясо на костре можно перекусить).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *