Лепуны

Этому блюду меня научила моя бабушка. Я точно не знаю из какой оно кухни, но в нашей семье оно отлично прижилось и стало любимым. Это, как мне кажется, вариации на тему дерунов.

Для приготовления лепунов нам понадобиться:
— 4 средние картофелины
— 1 сырое яйцо
— 2 столовые ложки муки (без горки)
— мясной фарш (состав на усмотрение, мне нравиться микс свинина-говядина, но можно курицу, индюшатину, только свинину или только говядину), по объему в 3 раза меньше картошки натертой на терке
— мелкая терка
— растительное масло для жарки
— сметана (не обязательно)

Готовим
Сначала делаем все как на деруны. Картошку почистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль. Все перемешать. Фарш посолить, поперчить
Теперь самое главное. Выкладываем одну столовую ложку картофельной смеси на горячую сковородку с маслом. Слегка приминаем ее сверху, чтоб сделать плоский блинчик. На него нужно положить фарш (лучше всего слепить из него маленькую, плоскую котлетку, диаметром меньше картофельного блинчика). На фарш надо положить одну столовую ложку картофельной смеси. Потом разровнять ее, так чтоб весь фарш был накрыт. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на маленьком огне. Подавать с столу со сметанкой.
Можно сложить их в кастрюльку и поставить в духовку на 15-20 минут. Тогда они будут нежнее и вкуснее.

Кулинария

Впервые я столкнулась с приготовлением еды на занятиях по труду в школе. Класс, я уже не помню какой, может 4-й или 5-й. Но хорошо помню, как наши мальчики уплетали все приготовленное нами и кастрюли с супами, борщами и торты, и блины… Это было только начало, так сказать первая пробы пера.Вернулась я к этому после окончания кулинарных уроков труда не скоро. Наверное, года через два может быть три. Сначала просто из желания помогать маме, а потом просто получала удовольствие от процесса :-).

С замужеством отношение к приготовлению еду изменилось. Теперь хочется удивлять и радовать, дарить новые вкусовые ощущения….

В этом разделе вы найдете много разного. Есть и быстрые в приготовлении  блюда, есть такие с которыми надо повозиться. Есть супы и торты, салаты и печенье. Есть блюда нашей родной украинской кухни и кухни народов мира.

Бежевый цвет. Тренд текущей осени.

Чтобы стать стильным объектом этого сезона, необходимо обязательно купить себе теплую вещь бежевого цвета, к примеру, пальто, плащ или тренчкот. Бежевый цвет является очень спокойным и модным, что будет очень кстати в осенний сезон, когда хочется оставаться модным и современным не смотря на наступления холодного времени года.
Бежевый тренчкот модно эффектно сочетать с длинными сапогами — чулками из роскошной черной замши. Кроме всего прочего, любые аксессуары могут украшать девушку в бежевом пальто или тренче.
Теплое осеннее пальто цвета беж станет отличной обновкой для современной модницы, которая стремиться соответствовать самым свежим модным веяниям и при этом хочет оставаться стильной и классически выдержанной в собственном образе и в собственной одежде.
Красивый бежевый цвет является идеальным для осеннего сезона, так как этот цвет является теплым и нежным и при этом помогает девушке выглядеть стильно, модно и аккуратно.

Что делать, если любимая тушь для ресниц засохла.

Когда любимое косметическое средство заканчивается остается только пойти в магазин чтобы приобрести себе такое же средство и пользоваться новой помадой, тушью или пудрой. Если же косметика немного подсохла, то ситуацию можно с легкостью исправить. К примеру, если в брасматике высохла любимая тушь для ресниц, то реабилитировать ее в первоначальное состояние можно, используя несколько способов.
1. Накапать в брасматик несколько капель коровьего молока, чтобы тушь приобрела первоначальную консистенцию. Далее необходимо кисточкой для нанесения туши произвести несколько интенсивных движений внутри упаковки брасматика, чтобы сделать тушь удобной для нанесения на ресницы.
2. Добавить внутрь брасматика несколько капель спирта или водки. Это отличное средство также поможет развести засохшую тушь внутри брасматика и вернуть ей первоначальное состояние.

Занавески из бисера для кухни.

Любую кухню можно оживить при помощи различного рода аксессуаров, которые сделают кухонное пространство не только интересным и привлекательным как для самих хозяев жилого пространства, так и для гостей. Одним из самых модных и современных способов оживить пространство кухни является украшение ее оригинальными занавесками из бисера.
Такие занавески можно изготовить самостоятельно, или просто приобрести в строительных магазинах.
Чтобы самостоятельно изготовить такие занавески необходимо запастись бисером, леской, и терпением. Занавески из бисера представляют из себя обыкновенные нити, с нанизанными на них бусинками, бисером и стеклярусом. Такие занавески не только смотрятся очень красиво и оригинально, но также помогают расставить определенные стилистические акценты в кухонном и столовом пространстве.
Итак, нанизываем на нить длиной 2 метра бисер. Таких нитей должно быть несколько десятков, чтобы занавески имели некую плотность и оригинальность. Нити бисера не нужно связывать между собой, они могут просто свободно свисать в дверном проеме между кухней и другими комнатами, а при желании очень эффектно такие занавески смотрятся, если собрать их в единый хвост.

Печеночный хлеб

Очень вкусный печеночный хлеб.

Печеночный хлебБерем:
700 г. говяжьей печени
100 г. сыра моцарелла
2 яйца
2 луковицы
2 красных сладких перца

½ стакана риса
2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
растительное масло
соль, мускатный орех, белый перец по вкусу

Делаем:
1. Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Рис откидываем на сито и даем ему стечь. Печенку вымываем и пропускаем через мясорубку. Печень солим, перчим и приправляем мускатным орехом.
2. В печеночный фарш добавляем муку, разрыхлитель, яйца и хорошо перемешиваем.
3. Фарш и отваренный рис хорошо перемешиваем.
4. Лук нарезаем полукольцами. Перец чистим от семян и нарезаем длинными полосками.
5. На сковородке нагреваем растительное масло и обжариваем в нем лук и перец в течении 5 мин. обжаренные овощи солим и перчим.
6. Форму для затекания смазываем растительным маслом, стелим пергамент и опять смазываем маслом. В форму выкладываем половину фарша, потом выкладываем овощи и сверху оставшийся фарш. Печеночный хлеб выпекаем при 200 градусах 40 минут. Форму вынимаем из духовки, сверху кладем кусочки моцареллы и запекаем до расплавления сыра.
Перекручиваем печеньГотовим фаршДобавляем рисЖарим перец и лукЖарим овощиЗапекаем хлеб

Осведомлен, значит вооружён!