Обработка картофеля
Множество ценных основопологающих знаний которые необходимы перед приготовлением блюд из картофеля
Другие подрубрики в рубрике "Кулинария":
- ! Ваши вопросы по кулинарии (3)
- 1. Первые блюда (26)
- 2. Вторые блюда (41)
- Алкогольные напитки (28)
- Безалкогольные напитки (17)
- Горячие напитки (5)
- Десерт (78)
- Закуска (59)
- Молекулярная кухня (4)
- Хлебопечка (4)
Помидорки на зиму
Предлагаю делать полуфабрикаты в морозилке. Это правда скорее пригодиться в августе-сентябре, но взять на заметку стоит сейчас.
Лечебные свойства специй
Следует помнить, что несмотря на лечебные свойства приправ, злоупотреблять ими не стоит. Избыток специй вызывает воспаление желудочно-кишечного тракта. Это может привести к гастриту, холециститу, панкреатиту и даже раку желудка.
Дикий рис
Глобализм, индустриализация, технологии… Это касается не только нас с вами, но и того, что мы едим. Недаром повара во всем мире так ценят продукты, не сдающиеся под напором цивилизации. Один из них – дикий рис.
Решив приготовить что-то рисовое, чем прежде всего поинтересуется настоящий гастроном? Тем, какой вид риса нужен для конкретного блюда. Суши невозможны без круглозерного, ризотто – без арборио.