Предлагаем приготовить банановый пирог по классическому рецепту. Конечно мы привыкли есть печь пироги из вишен, яблок, а вот из бананов можно себя порой и побаловать.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

1.На  тесто:

— яйцо 1 штука;

— банана 3 штуки;

— сахара 1 столовая ложка;

— 3 столовых ложки молока;

— 1 чайная ложка соли;

— 0,5 столовой ложки растительного масла;

— 2 столовых ложки муки;

— ванилин;

-разрыхлитель;

— 3 чайные ложки кокосовой стружки.

2. На крем:

— 1 столовая ложка воды;

— 2 столовые ложки лимонного сока;

— 1 столовая ложка кокосовой стружки;

— 1,5 столовых ложки сахара.

Технология приготовления теста такая:

1.  берем бананы и разминаем их в кашицу, добавляем яйцо, сахар, масло, молоко, соль, ванилин и разрыхлитель;

2. помешиваем и добавляем туда муку, кокос;

3. прогреваем духовку на 170 градусах;

4. смазываем форму и выливаем туда полученную массу теста;

5. выпекаем тесто 1 час 10 минут.

Технология приготовления крема такова:

1. берем сахар и заливаем его водой, кипятим помешивая, до тех пор, пока оно слегка не загустеет;

2. когда загустеет, снимаем с огня и добавляем в нее лимонный сок, кокос;

3.  перемешиваем массу, и намазываем ей пирог;

4. посыпаем пирог сверху кокосовой стружкой;

5. даем пирогу застыть и остыть.

 Когда торт остынет можно приступать к его дегустации. Приятного аппетита.