Все записи автора katy

Канапе с печенью трески и оливками

Необходимые продукты:

хлеб пшеничный без корочек
масло сливочное
печень трески
маслины без косточек
оливки без косточек

Способ приготовления рецепта:

Ломтики хлеба разрежьте пополам и обжарьте на масле. Печень трески нарежьте ломтиками.
На хлеб уложите печень, затем нарезанные колечками оливки и маслины.

Канапе с сыром и оливками

Необходимые продукты:

хлеб бородинский — 12 ломтиков
сыр плавленый мягкий — 300 г
майонез сырный — 6 ст. ложек
оливки, фаршированные лососем — 24 шт.
орешки кедровые рубленые — 1 ст. ложка
перец красный молотый — 1 ч. ложка
зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:

Сыр и майонез взбейте миксером до пышной консистенции, и в конце добавьте перец и мелко рубленый укроп.

Из ломтиков хлеба вырежьте кружочки, используя формочку для печенья.

Сырную массу выдавите на ломтики хлеба через кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Оформите каждое канапе оливкой и посыпьте орехами.

Канапе с креветками

Необходимые продукты:

Хлеб,
150г креветок,
майонез,
1–2 шт. лаврового листа,
2–3 шт. гвоздики,
перец горошком,
зелень.

Способ приготовления рецепта:

Вскипятить подсоленную воду с лавровым листом, горошинами перца, веточкой укропа и гвоздикой. Прокипятить 10 мин, засыпать креветок, варить 10 мин. Почистить и порезать, смешать с майонезом.
Уложить слоями: масло, креветки, петрушка.

С http://smakota.org.ua

Салат з маринованих шампіньонів

Складники:
20 г маринованих шампіньонів
1/2 яйця
20 г тведого сиру
1 ст.л. консервованої кукурудзи
20 г цибулі
1 ст.л. майонезу
перець, кріп
Приготування:
Шампіньони порізати скибочками, сир і яйце натерти на крупній тертці. В креманку викласти послідовно гриби, яйця (злегка осолити), сир, кукурудззу, дрібно посічену цибулю і все полити майонезом. Прикрасити гілочкою кропу.

З http://smakota.org.ua

Салат м’ясний зі свіжими огірками

Варену яловичину, зварені круто яйця, обчищені огірки нарізують скибочками, цибулю шаткують. Підготовлені продукти перемішують, поливають соусом майонез.

На 1000 г салату:
яловичина (боковий і зовнішній куски тазостегнової частини) — 439(323/200)г,

огірки свіжі – 250(200) г,

яйця — 5,25 шт.(210г),

цибуля зелена – 250(200) г,

соус майонез – 200 г.

 

З http://cookbook.in.ua